कीवी प्रामाणिक रूप से, पोषक भोजन माना जाता है जो आपके शरीर को विभिन्न बीमारियों से मुक्त कर सकता है।
स्वस्थ शरीर,स्वस्थ आहार पर निर्भर करता है। इसलिए, जरूरी है कि आप रोजाना अपने थाली में हेल्दी फूड को शामिल करें।
यह महत्वपूर्ण विटामिन और खनिजों से भरा होता है। इसके अलावा, यह विटामिन सी, विटामिन के, विटामिन ई और फोलिक एसिड का एक समृद्ध स्रोत है। प्रतिदिन केवल एक कीवी अद्भुत स्वास्थ्य लाभ दिखाती है।
कीवी के शरीर में महत्वपूर्ण कार्य हैं, उदाहरण के तौर पे:
- यह फोलेट, विटामिन के और आयरन का एक उत्कृष्ट स्रोत है जो एचबी और प्लेटलेट वृद्धि में मदद करता है।
- उच्च पोटेशियम होता है जो रक्तचाप को बनाए रखने के लिए अच्छा होता है।
- इसमें मौजूद एंटीऑक्सीडेंट त्वचा की कोशिकाओं को फिर से जीवंत करता है।
- यह खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करता है और लीवर को शुद्ध करता है।
- कीवी में मौजूद एक प्रोटिओलिटिक एंजाइम एक्टिनोडेन पाचन में सुधार करता है।
- नाभिक में डीएनए की रक्षा करता है।
कीवी के कौन-कौन से भाग खाने योग्य हैं?
आमतौर पे, पूरी कीवी खाने योग्य होती है आप इसे छिलके सहित खा सकते हैं, कुछ लोग इसकी मुलायम बालों वाली बनावट के कारण इसकी त्वचा को हटाना पसंद करते हैं।
- बीज का तेल- इसमें अल्फा-लिनोलेनिक एसिड और ओमेगा 3 फैटी एसिड मौजूद होता है।
- कीवी का गूदा- यह कैरोटीनॉयड का एक समृद्ध स्रोत है।
कीवी कब खाएं?
प्रामाणिक रूप से, हमें अपने शरीर को कुशलता से काम करने के लिए अच्छे भोजन की आवश्यकता होती है। आप इसे सुबह, शाम या नाश्ते के में भी खा सकते हैं। लेकिन सुबह-सुबह खाली पेट यह कई तरह के स्वास्थ्य लाभ देगा,उदाहरणतः
- पानी की पूरी मांग शरीर को तरोताजा कर देती है
- आंतों की विषाक्तता को साफ करता है और स्वस्थ पाचन को बनाए रखता है।
- जिगर को शुद्ध करता है
- रक्त में मौजूद विषाक्त पदार्थों को निकालता है।
पोषक तत्व–
प्रति 100 ग्राम कीवी फल का पोषण मूल्य:
पानी 84%
ऊर्जा
वसा
प्रोटीन
कार्बोहाइड्रेट15%
कैल्शियम
आयरन
मैगनीशियम
पोटैशियम
विटामिन ए, विटामिन सी, विटामिन बी, विटामिन ई और विटामिन के
इसकी कितनी मात्रा स्वास्थ्यवर्द्धक है
(प्रतिदिन/प्रति भोजन)
रोजाना 1 कीवी खाने की सलाह दी जाती है, और हम एक दिन में अधिकतम 3 कीवी खा सकते हैं। यह आवश्यक विटामिन और खनिजों की हमारी दैनिक आवश्यकता को पूरा कर सकता है।
किन बीमारियों या स्वास्थ्य समस्याओं में ये लाभप्रद है?
- पाचन बढ़ाएं
अध्ययनों से पता चला है कि शरीर पूरक की तुलना में फलों से पोषक तत्वों को अधिक अवशोषित करता है क्योंकि हमारे शरीर के लिए फलों को पचाना आसान होता है। साथ ही, कीवी फल भरपूर मात्रा में विटामिन सी प्रदान करता है जो आंतों की सफाई के लिए अच्छा है, फाइबर पाचन में सहायता करता है। इसके अलावा, कीवी में एक्टिनिडिन एंजाइम होता है जो प्रोटीन के पाचन में मदद करता है।
2.अस्थमा को रोकें
कीवी में मौजूद विटामिन सी फेफड़ों के कार्य को बेहतर बनाने में मदद करता है और घरघराहट, सांस फूलने जैसे अस्थमा के लक्षणों को काफी कम करता है। एंटीऑक्सिडेंट का एक समृद्ध स्रोत है जो मरम्मत और उपचार के उद्देश्यों के लिए अच्छा है।
3. प्रतिरक्षा का समर्थन करता है।
उच्च प्रतिरक्षा के लिए अपने आहार में विटामिन सी युक्त भोजन विशेष रूप से शामिल करना आवश्यक है, कीवी में प्रति 100 ग्राम में 100 मिलीग्राम विटामिन सी होता है, जो निस्संदेह संतरे से अधिक होता है।
4. डेंगू का इलाज
कुछ अध्ययनों में, कीवी डेंगू के उपचार में निवारक भूमिका का समर्थन करता है। कीवी रक्त पट्टिका की चिपचिपाहट को कम करता है और स्वस्थ प्लेटलेट कोशिकाओं के उत्पादन में मदद करता है। विटामिन सी के अलावा, कीवी विटामिन के का भी एक अच्छा स्रोत है, जो प्लेटलेट कोशिकाओं के विकास के लिए आवश्यक है।
5. भ्रूण के विकास के लिए फायदेमंद
विशेषज्ञों का मानना है कि गर्भावस्था की पहली तिमाही के दौरान कीवी खाना भ्रूण के विकास के लिए अच्छा है क्योंकि यह फोलिक एसिड का एक प्राकृतिक स्रोत है, जो कि आरबीसी के उत्पादन के लिए आवश्यक है, साथ ही भ्रूण के जन्म दोषों को भी कम करता है।
6. दृष्टि में सुधार
अगर आप अपनी आंखों की रोशनी बढ़ाने के उपाय खोज रहे हैं, तो कीवी एक बेहतरीन फल है क्योंकि यह आंखों के स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए आवश्यक विटामिनों का एक समृद्ध स्रोत है।
7. त्वचा के स्वास्थ्य को बढ़ावा दें
आजकल, कीवी का उपयोग कॉस्मेटिक तैयार करने, फेस मास्क, क्रीम, लोशन आदि बनाने में किया जाता है। आम तौर पर, यह त्वचा पर एक मॉइस्चराइजिंग, कायाकल्प और सफाई प्रभाव प्रदान करता है। इसके अलावा इसके सेवन से शरीर से टॉक्सिन बाहर निकल जाता है और त्वचा अंदर से ग्लो करने लगती है।
8. हाई बीपी में सुधार और हृदय स्वास्थ्य को बनाए रखें
कीवी फल एंटीऑक्सिडेंट से भरपूर होता है। इसी कारण से, ऑक्सीडेटिव तनाव को कम करता है और धमनी की दीवार में मौजूद विष को निकालता है, जिससे रक्त का प्रवाह सुचारू रूप से होता है और रक्तचाप सामान्य होता है। यह कोलेस्ट्रॉल को भी कम करता है जो हृदय स्वास्थ्य के लिए अच्छा है।
किन खाद्य पदार्थों के साथ इसे नहीं खाना चाहिए (विरोधाहार)?
एक्टिनिडिन एंजाइम के कारण दूध या अन्य डेयरी उत्पाद के साथ लेने पर कच्ची कीवी अच्छी नहीं होती है, क्योंकि यह दूध प्रोटीन को पचा लेती है।
कीवी का संभावित दुष्प्रभाव
आमतौर पर यह सुरक्षित माना जाता है। लेकिन,विटामिन सी की उच्च खुराक कुछ लोगों को दुष्प्रभाव पैदा कर सकती है। भोजन हमारे शरीर के लिए एक दवा के रूप में कार्य करता है, सही खुराक कई कारकों पर निर्भर करता है। इसलिए, मध्यम सेवन की सलाह दी जाती है। कीवी के आम दुष्प्रभाव:
- भारी रक्तस्राव वाली महिलाओं को इसे लेने से पहले डॉक्टर से पूछना चाहिए।
- अधिक सेवन से दस्त हो सकते हैं।
कीवी को डाइट में कैसे शामिल करें?
ऐसे कई तरीके हैं जिनसे आप अपने आहार में कीवी का आनंद ले सकते हैं।
- स्मूदी- कीवी, संतरा, केला और अपनी पसंद के अन्य फल डालें, आप पालक के पत्ते भी डाल सकते हैं।
- कीवी नींबू पानी- बस सबसे अच्छा पेय जो आप कभी भी अपने घर पर आजमा सकते हैं।
- केक और कीवी मफिन- कीवी फ्रूट केक के लिए एक चयनित सामग्री है, यह एक सुरुचिपूर्ण रूप देता है और केक और मफिन का स्वाद बढ़ाता है।
- कीवी का हलवा- यह नाश्ते के लिए बहुत अच्छा है
- फ्रूट जैम- कीवी और अन्य फलों के साथ स्वादिष्ट हेल्दी जैम बनाता है।
- फ्रूट चैट- बस अपनी पसंदीदा पसंद के फल के साथ कीवी को काटें और उसमें एक चुटकी हिमालयन नमक मिलाएं और आनंद लें!